Gombóc, gombóc és még több gombóc
balaton.vehir.hu 2019. 08. 03. 14:52 |
Balatonfűzfő, 2019. augusztus 03., szombat – Egyre népszerűbb a balatonfűzfői Gombócfesztivál, szombaton tartották a XIII. rendezvényt.
Aki szombaton kilátogatott a Balaton-parti városba az biztosan nem csalódott, mert gombócból volt bőven.
-Az idei évben tizenkilencen neveztek be a gombóc versenyre, hogy a délután során valamelyikük a zsűri döntése alapján elnyerje az ”Aranygombóc” megtisztelő címet 2019-ben. Egyetlenegy feltétel volt, hogy gombóc fajtanként legalább ötven darabot kellett elkészíteni – tájékoztatta hírportálunkat Rábai Zsanett. A teljesség igénye nélkül találkoztunk sajtos, tajvani, sport, diós guba, kolbászos burgonyás, mákos gubás, pizzás, epres burgonyás, gombócokkal.
A tajvani Bao gombóc, ami tulajdonképpen sertéshúsos gombóc, íme a recept: tészta: 500g liszt, 2,5dl langyos víz, 3g élesztő és egy tk cukor. Töltelék: 350g darálthús, egy tk reszelt fokhagyma, egy ek szójaszósz, 2tk osztrigaszósz, 0,5 tk só, egy tk cukor, egy tk sötét szójaszósz, 2 tk szezámolaj, egy dl alaplé (vagy víz), egy szál újhagyma és egy levél kínai kelkáposzta. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
A lengyelországi Śmigielből érkezett Malgorzata Adamczak polgármesterasszony elmondta, hogy már ötödik alaklommal vannak jelen a rendezvényen, ez azért is jó, mert a gasztronómia, a magyar, a lengyel vagy akár a felvidéki összeköt bennünket itt a Balatonnál - fogalmazott. Egyúttal egy rekesz „Marton” nevezetű üdítőitalt is átadott Marton Béla polgármesternek. Standjuknál speciális fűszerezésű, darált sertéshúsos és sós gombócokat kínáltak.
Érdemes volt türelmesen várakozni a sorokban, mert isteni finom gombócok közül lehetett választani, a megvásárolt ételjegyekért elfogyasztani.
Megosztás
A rovat további cikkei
- Jegesedés a Balatonnál
- Évértékelő beszélgetés Szanyi Szilvia polgármesterrel
- Kiteosok a Balatonon
- Úgy tűnik, hogy nem mostanában korcsolyázunk a Balatonon
- Balatonon suppozó
- Tizenkét Idősbarát Önkormányzat Díjat adtak át idén
- Fellendülhet a balatoni kishajóipar
- Megújult a Közösségi Ház földszinti épületrésze Balatonfűzfőn
- Balatonfűzfő: kishajóépítő és karbantartó szakmai képzés
- Kiteosok a Balatonon