Szerelemből nyitottuk a boltot

 Zeliska Orsolya és férje alig másfél éve nyitotta meg a Szent István téri családi látvány pékségét, mára nemcsak népszerű lett a bolt, de divat a Péklánynál vásárolni. Mint mondja, rendszeresen felismerik és megállítják az utcán, a gyerekek kiabálnak neki, hogy ott a kakaóscsigás Péklány, ő pedig mindezt imádja.

Hajnalban dolgozik a pékségben, lisztes zsákokat emel, minden pékárut egyesével, kézzel formázva saját kovásszal készít el. A kovászt mai napig haza viszi, még mindig szépnek látja a kisütött kenyereit és esze ágában sincs újabb boltot nyitni, mert tudja, vége lenne a szerelemnek.
A napokban vehette át az év balatonfüredi turisztikai vállalkozója szakmai díjat.

– Nincs átgondolt marketing stratégiánk, bár ez volt az eredeti szakmám, nem tudatos a bolt brandjének építése. Ez most más, ez elsősorban a kenyérről szól. Az igaz, hogy nekem valóban öröm minden nap posztolni képet a közösségi média felületekre, mert szépnek látom a kenyereinket és péksüteményeinket. Ha bejön egy ismert vendég a boltba, keresem vele a kapcsolatot, közös fényképet készítek, kiteszem, lássák mások is, egyszerűen ilyen vagyok, extrovertált személyiség. Mindig is szerettem kiállni az emberek elé, szeretek szerepelni, kapcsolatot teremteni. Az egyetlen tudatos döntésünk a márkaépítésben az volt, hogy legyen kenyérzsákunk, amin rajta van a nevünk.

További részletek a balatonfured.hu oldalon olvasható!